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酒作坊:威士忌
2017/01/08 08:12
威士忌絕對算得上世界共享的酒品。從日本各島至美國南部,全球各地都有人在尋覓新穎奪目的酒種,「威士忌」主要包括愛爾蘭威士忌、日本威士忌、加拿大威士忌、美國威士忌、蘇格蘭威士忌和波本威士忌,各個產地的出品都有分別。一般威士忌的原料為大麥、小麥、裸麥及玉米等, 初蒸餾的威士忌是無色透明的,裝於木桶陳年的威士忌會吸收木桶的顏色及香味,因此經陳年的威士忌會變成琥珀色且含有特殊香氣,儲存時間愈久,酒愈香醇。
 
上載 2017/01/08 08:12   觀看