舊舖.新存:冰室
2017/04/09
第二次世界大戰後,香港人受西式飲食文化影響日深,冰室相繼興起,主要提供廉價的仿西式食物,當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品,配以三文治、奶油多士等小食。及後為增加生意,不少都仿傚茶餐廳售賣飯類,由於經營困難,冰室在80-90年代開始式微。不過潮流興懷舊,近年又開了不少冰室,並以新的方式,喚起大家對冰室的舊記憶。
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